Food From Around the World. National dishes.

Hello everyone! Today we are going to travel around the world without leaving our classroom. How? By talking about food! Everyone loves food, right? Let’s discover what people eat in different countries.

Collocations with food, dish and meal

In this lesson you will learn common collocations with the words “food”, "dish" and "meal" – these are words we often use together – so you’ll be able to talk about food more fluently in English!

 Fish and Chips

Fish and chips is a classic British dish that has been enjoyed for generations. 

 BRITISH CUISINE. 

WHAT DO BRITISH EAT?

Hello! When learning a language it is also important to learn about the culture of the country which the language is from.

Today will learn about traditional British cuisine, its cultural importance, and common dishes. 

 What’s Your Favourite Food, Dish, Meal or Cuisine?

Hello students!

Did you know that in English there isn’t just one word for ‘їжа’? We can say food, meal, dish, cuisine, course – and each has its own meaning!

Imagine you are at a party and someone asks you: What’s your favourite food? But wait – what if they ask about your favourite dish? Or your favourite meal? Or even your favourite cuisine? These words are similar, but they mean different things. Today we’ll learn how to use them correctly and naturally in English.

BREAKFAST AROUND THE WORLD

While the purpose of breakfast remains the same, the flavors and traditions vary dramatically across the globe. Let's find out about different types of breakfasts around the world.

Crisps, chips or French fries?

Для багатьох людей слова crisps і chips означають одне й те саме. Однак вони використовуються в різних контекстах.

Різниця між цими термінами полягає перш за все в тому, що вони застосовуються в різних варіантах англійської мови.

 FULL ENGLISH BREAKFAST

The traditional breakfast in Britain is called the full English breakfast. It's a big, cooked meal, made up of several different parts. Because lots of these parts are fried, it's also sometimes called a fry-up.

FOOD QUIZ

1. When I want to have a bite, I go to … a)      the restaurant b)      the snack-bar c)      the cinema d)     the shop 2. The national Ukrainian dishes are… a)      beefsteak b)      porridge c)      borsch d)     clear soup 3. Lemons taste … a)      salty b)      sour c)      bitter d)     crunchy

WAYS OF COOKING

 (методи приготування)

• bake - пекти (хліб, торт....)
• boil - варити, кип'ятити 
• braise -  тушкувати м'ясо
• fry - смажити на сковорідці
• grill / broil - смажити на грилі
• roast - смажити, запікати мя'со, птицю в духовці
• saute - обсмажити
• simmer - кип’ятити на повільному вогні
• steam - готувати на пару
• stew - тушкувати

COOKING VERBS 

add	додавати
chop	дрібно різати, сікти рубати, відбивати
crack	розбивати (яйце)
cut	різати
defrost	розморожувати
drain	зливати воду
freeze	заморожувати
grind	молоти
grate	терти
heat	розігрівати
kneed	місити, вимішувати
mash	товкти
measure	відміряти
melt	розтопити
mince	молоти на м’ясорубку, дрібно різати
mix	змішувати
peel	чистити
pour	наливати, лити
put	ставити, класти
pickle	маринувати, солити
serve	подавати
sift	просіювати
slice	різати скибочками, слайсами
smell	нюхати
smаsh	роздавити
squeeze	вичавлювати
spread	намазувати
sprinkle	посипати
shred	подрібнити
stir	помішувати
take	брати
taste	пробувати, куштувати
wigh	важити
whisk	збивати
wash	мити

Choose the odd word.

FRY	onion	potato	water	fish
BAKE	potato	bread	cake	milk
GRILL	sausages	egg	bacon	hamburger
BOIL	steak	egg	milk	potatoes
GRIND	coffee	salt	pepper	cheese
GRATE	cabbage	carrot	potato	salt
SLICE	flour	onion	bread	cucumber
STEAM	rice	fish	biscuits	vegetables
ROAST	beef	tomato	lamb	potato
CHOP	onion	parsley	nuts	milk